Как называют октоберфест местные жители. Пивной фестиваль октоберфест в мюнхене. Как местные жители называют Октоберфест

Октоберфест (инструкция по применению)
Дискуссии на тему: «и чего хорошего вы нашли в этом Октоберфесте, пьянка да и только» - меня достали!
Набравшись наглости, я попробую сформулировать свое отношение к этому празднику и может быть, учитывая опыт моих Октоберфестов, дать какие-то советы.
Ежегодно, начиная с 2003 года, я отправляюсь в Мюнхен и надеюсь, что эта традиция будет продолжаться...

Начну, как водится с экскурса в историю праздника.

Oktoberfest , или как сами мюнхенцы фамильярно называют его - Wiesn впервые состоялся 12 октября 1810 г. по поводу свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I, прошу не путать с Людвигом II, который разорил Баварию, но прославился своими зАмками и модным ныне мужеложеством) и принцессы Терезы Саксонской (её именем, кстати назван луг, где проходит праздник - Theresienwiese).
Первый праздник подразумевал собой дармовое угощение для всех желающих от будущего короля во время скачек. Напомнить чем подобное мероприятие закончилось в России? Однако в добропорядочной Баварии Ходынки не случилось, а праздник удался, и решено было его устраивать ежегодно. Королю, понятно дело, благотворительность быстро надоела, и организация всего этого безобразия была передана мюнхенским городским властям, которые, со свойственной всем чиновникам сметливостью, превратили его в коммерческое предприятие. Для начала пиво стало не РАЗДАВАТЬСЯ а ПРОДАВАТЬСЯ, а затем к этому была присовокуплена и ярмарка. Затем, опять же с распоряжения городских властей, и видимо не без «откатов», устанавливается, что право продавать на празднике пиво имеют только шесть пивоварен Мюнхена:Spaten (Шпатен), Augustiner (Аугустинер), Paulaner (Пауланер),Hacker-Pschor (Хаккер-Пшо́рр), Hofbrauhaus (Хо́фбройхауз), и Lowenbrau (Лёвэнбро́й).

Праздник всегда проводится в конце сентября-октября, и продолжительность его примерно 15 дней. Почему примерно? Потому что традиционно он начинается в субботу, а закончится должен в первое воскресенье октября. Я тут, из спортивного интереса просчитал, на досуге даты будующих Фестов:
2009год---19.09-04.10.
2010год ---18.09-3.10. Этот будет юбилейным! 200 лет!
2011 год--- 17.09-3.10.
2012 год --- 22.09-07.10.
2013 год --- 21.09.-06.10.
Следует заметить, что ежегодность праздника нарушалась все же войнами и эпидемиями холеры и несмотря на то что в 2010 году празднику исполнится 200 лет, порядковый номер его будет меньше. Интернет ресурсы про Октоберфест:

http://www.oktoberfest.de и приватная страничка http://www.theoktoberfest.com/HTML/index.html
Особенностью праздника является то, что пиво варится к празднику специальное, выдерживается дольше, чем обычное и имеет ярко выраженный солодовый вкус и крепость от 5,2 до 6 %. Пиво, смею заметить, - зачотное!
Подается, как и везде в Баварии в литровых стеклянных кружках - Мааs’ах.

Тётки официантки проявляют чудеса выносливости, таская с криком «форзихт!» (осторожно) аж по 9(!) таких кружек за раз! Попробуйте поднять 16 кг. Осилили? А раз 500-700 за день пронести их по переполненному залу? В обязанности официантов входит, кстаи еще и подготовка к уборке после закрытия палатки т.е. убрать столы и лавки сложив их вдоль стен. Впрочем, работа эта хоть и тяжела, но неплохо вознаграждается. Официанты за 16 дней Феста зарабатывают минимум 10 000 евро + чаевые!
Периодически в баварской прессе муссируются слухи о возможности замены стеклянных кружек на пластиковые. Однако баварцы с негодованием отметают такую замену, и в этом я лично с ними солидарен! Воровство этих кружек на Фесте, чуть ли не обязательный элемент праздника. Хотя они и продаются вокруг в сувенирных ларьках, но стырить такую кружечку, в качестве сувенира с Октоберфеста - милое дело! Тем более что, как мне кажется, стоимость кружки уже давно устроителями праздника забита в цену пива на Фесте. Правда и цены ежегодно растут удручающими темпами. Если на первом своем Фесте в 2003 году я пил пиво еще по 6:70, то нынче в 2008 уже по 8:25! Следует заметить, что цена может подскочить центов на 10-20 в выходные дни.
Пиво это продается, ТОЛЬКО в специально устроенных палатках.
Основные, «большие», палатки, вмещают в себя до 10 000 посетителей. Внутри, довольно симпатично украшены. В Хоффброе например гирляндами хмеля:

В Hacker-Pschor потолок в виде облачного неба, не случайно слоган Hacker’a: «Hacker - Pschor himmel der Bayern» (это небо Баварии)

В центре палатки ряды длинных прочных столов, и скамеек. Прочность столов проверена многократно толпами народа, который к вечеру взбирается на них плясать. Имеется второй ярус - балкон, вдоль стен отделенные перегородками боксы со столами, для предварительного резервирования, обычно в центре на специальном помосте оркестр. Список палаток легко найти на oktoberfest.de Особенностью палаток, является еще и то, что это пожалуй единственные общепитовские в Германии, в которых пока можно курить. (upd с 2011года - запрещено)
Кроме этих, действительно огромных пивных павильонов есть ряд палаток поменьше, вместимостью около 1000 чел. Например Fischer-Vroni, особенностью которой помимо рыбной кухни (что ясно из названия), является закрепившаяся за ней слава палатки для сексуальных меньшинств. Стырю-ка я сюда цитатку из Википедии: «Как и в палатке Augustiner, тут подают пиво из настоящих деревянных бочек. Существует интересная традиция, связанная с этой палаткой: каждый второй понедельник праздника в ней собираются представители сексуальных меньшинств. Эта традиция связана с тем, что (уже умерший) хозяин бара Prosecco (бывший гомосексуалом) заказывал здесь в это время столики для своих приятелей. Другие гомосексуалисты и лесбиянки присоединились к этой традиции. Несмотря на смерть основателя, традиция была продолжена и существует по сей день.»
Вот тут кстати будет поговорить о еде. Самая что ни на есть классика Октоберфеста, это жареная на вертеле курица(Hendel)+бретцель (Brеtzel)+пиво.

Здоровой пищей назвать это сочетание, да и вообще немецкую кухню сложно, но курочка, хорошо прожаренная, с хрустящей корочкой, да с соленым бретцелем, да под пивко - чудо как вкусна! В палатках предлагается и другая, не менее насыщенная холестерином жратва: хаксе, сосиски, мясо и т.п.

Нет, это конечно все качественное и относительно вкусное, но - это жратва «с конвейера» (прогуливаясь по палатке можно посмотреть на кухню, где это все стряпается, то еще зрелище! 9-й круг Ада!), и я предпочту для поедания приличной свиной ноги, другие места в Мюнхене, благо их предостаточно. Вне палаток, масса мест, где можно вполне основательно закусить. Многочисленные ларьки, в которых на жаровнях развалы сосисок, мяса и т.п. Голодным на Терезином лугу остаться сложно. Впрочем, даже если вполне сыт, трудно удержаться от шкворчащего куска мяса только что с гриля, затолканного вкупе с жареным луком в булку, или от полуметровой братвюрст с горчичкой!

Отмечу две «фишки» !
Положим, вам удалось найти местечко в палатке, или в биргартене рядом с ней. (Как это сделать, я расскажу чуть позже). Напомню что только там, в палатке, вам продадут пиво. Не поленитесь, и пока вам несут пиво, сбегайте на улицу, или возьмите заранее с собой в палатку, жареную курицу, купленную снаружи.
Получится дешевле, быстрее, а вкус тот же. По пути захватите и бретцель.
Практичные немцы практикуют это сплошь и рядом.

Вторая «фишка». Из года в год, но только в одном месте на лугу, я нахожу маленький киоск, в котором уже 5 лет подряд один и тот же здоровенный, даже по баварским меркам, мужик торгует… СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ!

Они у него нескольких видов: от острых с перчиком, до вполне привычных русского засола, стоят что то около полутора евро за пару, но безумно вкусно, после пивка и плотной закуски похрустеть на ходу огурчиком.

Отдельно - сладости! Традиционные баварские пряники Lebkuchen в виде сердечка, с надписями глазурью типа: Gruss vom Oktoberfest, несмотря их внешнюю декоративность, вполне съедобны. Размеров они бывают прямо таки гигантских! Куча засахаренных, залитых шоколадом, глазурью и еще бог знает каких фруктов и орехов! Есть несколько палаток - кафе, с кофе/чаем, штруделями, пирожными и прочими вкусностями.

Если вдруг вы принадлежите к той экзотической породе людей, которые не пьют пива (хотя ума не приложу, как такое может быть) , имеются на территории луга и ларьки, обычно в форме каруселей, со шнапсом, водкой, коктейлями, ликерами, шампанским и пр. алкоголем.
Кое-где, и это ЕДИНСТВЕННЫЕ места на лугу, где можно купить пиво вне палаток, есть ларьки с Weißbier. Но только Вайсбир! И будьте готовы к тому, что при покупке с вас удержат депозит за стакан, 2ойро. Выдают жетончик, который сдав вместе со стаканом, вам обменяют обратно на 2 евро.
Идем дальше? В смысле: мы уже «сыто-пьяно», пара литров пива, полкурицы, и пр. закуска слегка улеглись, можно и поразмяться?
Ой! Забыл совсем! Внутри же уже минимум пара литров!
С туалетами на лугу все в порядке. Они есть внутри палаток, рядом с палатками, и просто в стратегически важных местах. В этом году видел на местном TV в «Дневнике Октоберфеста» цифру 2520 туалетомест доступно для посетителей луга. И запомните: ВСЕ ТУАЛЕТЫ на Фесте БЕСПЛАТНЫ! Всех подозрительных личностей с тарелочками на входе, клянчащих «тииипс плиз» - игнорировать. Личности эти в последнее время бывают только двух типов: русскоговорящие с южнорусским акцентом и афронигеры с безакцентным французским. Всех их, независимо от акцента - «в сад».

Идем к аттракционам. По пути замахнем пару стопок шнапса (williyamsbirn), для храбрости. Качели-карусели! Псевдочешско-польские луна парки, катающиеся по провинциальным городкам России - нервно курят в сторонке.
В соответствии с размахом Октоберфеста выстроен целый парк развлечений. От привычных уже американских (или русских?) горок до совершенно безумной хреновины на которой вас крутит аж в трех плоскостях. Или башня высотой под сотню метров со скользящей платформой, которая зависнув на высоте, резко сваливается вниз под визг сидящего на ней народа. Нередко из этого визга можно выделить «Вашууууу маааать!!» и прочие более крепкие выражения соотечественников. Бескультурье? Нууу не знаю, падая с такой высоты, невольно вырываются подобные восклицания. Да и от сидящих рядом частенько несется «шайссе», «фак» и т.п.

Есть и более невинные развлечения: огромное колесо обозрения, комнаты страха и зеркальные лабиринты, идиллические карусели с лошадками и слониками для детей. Детей, кстати немцы охотно таскают с собой на Октоберфест, даже с колясками умудряясь лавировать ими в плотной толпе. Для совсем маленьких была замечена поляна с гномиками, маленькими домиками, всякими лазалками и игрушками. Не уточнял, но подозреваю что там, наверное наличествуют и бэби систеры.
Какие ещё развлечения? На ступенях, спускающихся от статуи Баварии частенько идут выступления оркестров. Особенно колоритны мужики с длиннющими деревянными дудками.

Да и просто потолкаться среди праздношатающегося народа, переходя от ларька с сувенирами к киоску со сладостями, поверьте, тоже - замечательное развлечение! Отдельное удовольствие наблюдать баварцев (а последнее время и не только их) в колоритных национальных одеждах благозвучно обзываемых «трахт» т.е. -традиционный.
Местные жители вообще трепетно относятся к своим именно баварским особенностям, традициям, диалекту и т.д. а уж во время Феста сам бог велел, нарядится в традиционные кожаные штаны с подтяжками и грубые кожаные ботинки. Фрау, молодые и старые щеголяют в «дирндл» - традиционных платьях с достаточно откровенным декольте и пышным подолом с оборками.

Раз в четыре года к Октоберфесту, прикрепляется на части Терезиного луга еще и сельскохозяйственная выставка. Внутрь зайти я как то не удосужился, по впечатлениям друзей - типичная ВДНХ! С кабанчиками производителями, бычкам рекордсменами и тыквами мутантами

Вопросы/Ответы/Всякие советы.
--- Что делать на октоберфесте?

Да ничего не делать! Отдыхать!
Самое главное: не ждите, что вас кто-то будет развлекать, поить пивом и т.д.
Просто приходите на Theresienwiese, вливайтесь в плотную дружелюбную толпу, купите дурацкую шапку в виде пивной кружки, выпейте пивашнапсаилиещечегонибудь, забудте про свой мобильник, все равно его звонок вы не услышите за шумом толпы и музыки, пойдите на карусели, попробуйте вписаться в палатку, подпевайте оркестру, (частенько играющему к всеобщему восторгу «калинку» и «очи черные») пляшите на столах, чокайтесь и обнимайтесь с незнакомым пьяненьким людом всех национальностей.

--- Как попасть в палатку?
Вопрос почти религиозный. Скажу сразу и обидно: забудьте про все возможности бронирования мест в тентах. Почему? ПАТАМУШТА! Я еще не видел ни одного человека, кому это удалось. Нееет, теоретически это возможно, но на практике - анрил! Честно говоря, и не стоит этим заморачиваться. За дурные бабки можно, конечно купить готовую бронь у дурагентств, или на интернетбазаре каком нибудь, но зачем? В каждой палатке есть места свободные от бронирования. Желающих на них конечно хватает, НО если вы приходите не в конце дня, а скажем около 12-13 часов, и если вас не толпа 5-10 человек то даже постояв в очереди на входе, внутри палатки найдется пара-тройка мест. Если же вы компанией, предлагаю такой вариант. Приходить надо не поздно, т.е. около13 - 14:00 в это время в биргартенах при палатках еще реально занять целый стол. В биргартене, кстати, сидеть даже удобнее чем внутри. Не так накурено, в любой момент часть компании может свалить на качели-карусели, за шнапсом, сувенирами и т.п. Далее хинт, с успехом практикуемый неоднократно: с кружками пива в руках вы уверенно проходите в палатку занимаете свободный пятачок перед помостом оркестра и начинаете танцевать-веселиться. Чтобы заказать еще пиво, вы ставите свою кружку на ближайший стол, и отловив официантку заказываете. Причем, как правило, ближайший стол к этому моменту уже ваши друзья, братья и собутыльники. Повторюсь: вдвоем-втроем-вчетвером, мы БЕЗ проблем ВСЕГДА, находили свободные места за столами в ЛЮБОЙ палатке, даже вечерами в самый разгар гуляний.
Немного инициативы,коммуникабельности в общении и без места вы не останетесь.

---- Не опасно ли находится среди многотысячной пьяной толпы?

Для начала процитирую впечатления человека впервые попавшего на Фест:
""Однако потом понимаешь, что агрессии-то никакой нет, все настроены очень благодушно и бить тебя кружками и коваными ботинками не собираются. Наоборот, никто не против, чтобы ты сел на свободное место, тебе скажут "Грюс готт!" (традиционное баварское приветствие, что-то вроде "Помогай бог!"), чокнутся кружкой и, если понравишься, предложат покачаться, попеть и поорать вместе: Эйн прооозит, эйн прооозит! ""
Поверьте, максимум неприятностей, что вам грозит в многотысячной толпе это быть случайно облитым пивом, или вас неосторожно толкнут в проходе между рядами столов, но в этом случае, даже от абсолютно пьяного вашего «обидчика», вы рискуете сразу же услышать не «мать твою!», а: Entschuldigen, Excuse me, Scuse, Pardon и т.п. Вслед за этим обычно следует дружественный жест кружкой с предложением чокнутся и выпить.
Иногда на улице видел картинку: довольно пьяный господин с чувством, самоотверженно, со всей дури, разбивает свою, честно стыренную из палатки, кружку об асфальт. Но это ж можно понять! У этого человека, зажатого в повседневной жизни пресловутым немецким «орднунгом», может единственная в году возможность покуролесить, вот так вот - от всей души жахнуть кружку об асфальт! Вы бы не воспользовались? Вспомните-ка хорошую российскую пьянку! На последнем новогоднем вашем корпоративе никто не буянил? Нет? Не задался, значит у вас корпоративчик!...

Впрочем, элементарных мер безопасности, никто не отменял: бумажник в передний карман брюк, сумочки застегнуть и т.п. Карманники со всей Европы, особенно восточной её части, тоже любят и ждут Октоберфест.
Вашу безопасность на Фесте, по словам местных властей, обеспечивали в 2008 году 450 полицейских. Приходилось наблюдать, как они профессионально работают. Картинка: сильно перепивший итальянец, висевший на руках не менее бухого приятеля, вдруг со всей дури брякнулся на асфальт и затих, прямо на улице между палатками. Как из-под земли появилось человек 5-6 полицаев. Один из них склонился над «потерпевшим» и по рации вызывал медиков, остальные окружили их спиной к инциденту плотным кольцом, и корректно оттеснили толпу любопытствующих. Через пару минут прибыли медики с каталками-носилками, полицаи организовали им свободный проход, 5 минут - инцидент исчерпан.

Совет №4.

Если вы планируете посетить Мюнхен во время Октоберфеста, настоятельно рекомендую озаботиться бронированием отеля и авиабилетов СИЛЬНО ЗАРАНЕЕ! Я лично делаю это уже в мае. Следует понять, что во время Феста в Мюнхене НЕТ дешевых отелей в принципе! Цена в 160 евро за ночь за номер в городе, а не у черта на куличках - это ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ПРАЙС! Альтернативой может являться отель на окраине Мюнхена, можно найти значительно дешевле, но ищите рядом со станцией U-бана, большинство веток которого так или иначе идет до Hauptbahnhof’a (центральный вокзал) от которого рукой подать до Theresienwiese. Где искать? Смотрите на: venere.com, booking.com, hotels.de.
С перелетом немного попроще, даже в июле еще можно отловить BerlinAir за 100 евро. Учитывая, что из Москвы в Мюнхен, летит еще куча АК (Аэрофлот, S7, Люфтганза и т.п.) найти перелет, если заняться этим заблаговременно, труда не составит.

Совет№5.

Когда быть на Фесте? На открытие - интересно, спору нет! Парад, шествие пивоварен-хозяев, церемония и откупоривания первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «Oh zapft is!» (в этом году отличился бургомистр- забил кран в бочку с двух ударов!).
НО! Очень много народа желающего воочию увидеть открытие! Попасть в палатки в день открытия тоже затруднительно. Лучше идти на луг в будний день, нежели в выходные. И старайтесь избегать последних выходных фестиваля. Это «Italienische Wochenende». Традиционно в эти дни приезжает много итальянцев, а я уже по моему упоминал, что сильно пьяными на Фесте бывают в основном тинейджеры и итальянцы. Мюнхенцы пренебрежительно шутят что «немцы весь год копят деньги, чтобы отдохнуть пару недель в Италии на море, а итальянцы весь год копят деньги чтобы за пару дней пропить их на Октоберфесте!»
Ну и конечно лучше всего тогда - когда там, уже который год подряд, встречаемся мы своей авторушной компанией! Ежегодно собирается нас там все больше.

Совет ГЛАВНЫЙ!

Поторяю, не ждите что вас на Октоберфесте будет кто то развлекать, и, ради Бога, не относитесь к нему как к грандиозной попойке! Постарайтесь влиться, и поймать настроение беспечного веселья.

В последнее время стало, чуть ли не «модным» ругать Октоберфест как «туристический аттракцион», как бессмысленную пьянку и т.п.
Но ежегодно в конце сентября мюнхенцы достают из шкафов свои «трахтен» и отправляются на Терезин луг!

В заключение:
А знаете, что меня больше всего раздражает по возвращении с Октоберфеста?
Непостижимый по степени идиотичности вопрос знакомых, узнающих что я был на Октоберфесте:

Ну и как? Попил пива там?

Нет, мля!.... Я туда молоко пить ездил!?!

на другие материалы и фотоотчеты с Октоберфестов в этом журнале

ссылочку на МУЗЕЙ ПИВА И ОКТОБЕРФЕСТА прилеплю сюда же.

В нашем обществе почему-то считается, что публично пить пиво на улице – признак дурного тона, и пивные как класс общепита не пользуются высокой популярностью у основных масс, считаются заведениями второго сорта и вообще, не самым лучшим способом проведения досуга. Мы не будет рассуждать о пользе и вреде пива, это тема для диетологов. Давайте лучше вспомним о том, чем отличается мировая культура распития пива от бытового алкоголизма и поговорим о таком удивительном праздничном фестивале, как Октоберфест.

Фестиваль Октоберфест

Октоберфест – нем. Oktoberfest – это праздник пива, фестиваль пивоваров и просто несколько дней в году, где в определенном месте в старой доброй Баварии собираются пиволюбы со всего мира, чтобы вволю выпить свежего урожая любимого напитка, пообщаться с друзьями и просто весело провести время.

На заметку

Традиционно Октоберфест проводится в пригороде Мюнхена, столицы Баварии, мировой столицы пива, и на проведение фестиваля допускается только местное городское пиво. Этот праздник имеет богатую историю, хотя ему всего немногим более 200 лет.

Впервые праздник, в последствии получивший свое название Oktoberfest, был проведен 12 октября 1810 года. В этот день будущий король Людвиг I, а пока что кронпринц Людвиг женился на принцессе Терезе Саксонской-Хильдбургхаузской, и чтобы отметить это событие в жизни европейского высшего света, было принято провести на лугу в центре Мюнхена настоящие гуляния. Впоследствии, этот луг назвали в честь жены короля лугом Терезы, и в настоящее время он тянется на несколько километров от центра города до окраины на несколько километров, и является официальным местом проведения Октоберфеста. В честь праздника лучшие пивовары Баварии привезли на луг свое свежее и самое вкусное пиво, были установлены таверны для распития этого пенного напитка, а также устроены скачки в честь свадьбы будущего короля, а открытие праздника отметили двенадцатью залпами из военной пушки, что стало впоследствии официальной традицией открытия ежегодного фестиваля.

Надо отметить, что уже через три года впервые Октоберфест не отметили. В ту пору Европу сотрясали войны, и затянувшиеся бои с Наполеоном в 1813 году были причиной отмены народного праздника. Частный праздник на деньги короля был забыт, все деньги уходили на ведение войны и покупку обмундирования армии, и народ остался без любимого праздника народного баварского напитка. Также праздник пришлось отменять в 1854 и 1873 годах, так как в Европе бушевала эпидемия холеры, а в 1866 году Октоберфест отменили из-за начавшейся уже Прусско-австрийской войны, впоследствии перешедшей в 1870 году Франко-прусскую войну, снова отменившей фестиваль пива. Всего праздник отменяли несколько раз, но все же каждый год, когда не было войн и эпидемий, в начале октября на лугу Терезы ставили палатки и в течение нескольких дней отмечали новый урожай национального баварского напитка.

В 1819 году было принято решение отдать право на проведение праздника Oktoberfest в руки городского совета Мюнхена, и с этого момента началось развитие фестиваля и его расцвет. Было решено, что праздник становится народным, официально выходными днями и для проведения этих народных гуляний будет выделено несколько дней в начале октября, когда местные баварские пивовары сделают первые бочки нового, свежайшего пива, и в первую очередь в их честь будет проводиться фестиваль этого пенного напитка.

В середине XIX века на лугу была установлена статуя Баварии, и установлен окончательный период проведения Oktoberfest, это время конца сентября – начала октября, но традиционно с тех пор и до наших дней последний день праздника приходится на воскресенье октября. В конце этого же века впервые на всей территории луга Терезы были установлены жарильни для курочек, и введено правило подавать пиво в стеклянных кружках, эта традиция сохранилась и до наших дней, а до того момента кружки для пива на Oktoberfest были деревянными. Была заведена традиция на Октоберфесте не только пить пиво, но и развлекаться танцами, песнями и кататься на многочисленных каруселях.

Среди других интересных фактов хотелось бы отметить, что впервые на фестивале Oktoberfest электричество появилось только в 1886 году, а фирма, которая занималась проведением проводов в палатки на лугу, принадлежала отцу гениального Альберта Эйнштейна, который помогал отцу и занимался вкручиванием лампочек в пивных палатках.

В то время не было других развлечений, кроме передвижных цирков и бродячих музыкантов, и чтобы такую большую толпу народа чем-то развлекать и собирать еще больше зрителей, на одном из фестивалей был выставлен на всеобщее обозрение первый прототип сегодняшних реалити-шоу. Оставшийся на сегодня неизвестным немецкий импресарио организовал доставку в Мюнхен целой бедуинской деревни вместе с ее жителями и предметами быта, которые просто под открытым небом на лугу вели свой привычный образ жизни. Кино в то время было еще не изобретено и для посетителей Oktoberfest-а это стало настоящей сенсацией. Также в разные года на фестивале пива показывали сиамских близнецов, бородатых женщин, людей с пороками тела и другие диковинные порочные развлечения для толпы. Однако с приходом ко власти в Германии социалистов были запрещены подобные аттракционы, и их заменили скачками, на тот момент полностью вытесненными подобными порочными развлечениями для зевак.

На свой первый серьезный юбилей – 100 лет со дня основания, Oktoberfest принял огромное количество посетителей, а чего стоит только одна и самая большая за всю историю фестиваля палатка, которая одновременно могла принять 12000 посетителей! Для сравнения – в наши дни самая большая палатка Октоберфеста вмещает не более 10000 любителей пива.

Уже с середины XX века после Второй Мировой войны, была возобновлена старая добрая традиция начинать Oktoberfest двенадцатью залпами из пушки. Традиционно началом праздника стало откупоривание первой пробки из первой бочки свежесваренного баварского пива, эта почетная миссия была отведена обер-бургомистру Мюнхена (по-нашему мэру), который с восклицанием «O’zapft is!» - «Откупорено» открывал праздник и начиналось всеобщее веселье. Но и этому действию была присуща атмосфера праздника – бочку следовало открыть как можно меньшим числом ударов по пробке, и лучший результат был показан в 2006 году Кристианом Уде, который с первого раза открыл бочку пива. Худшим результатом, по иронии, прославился первооткрыватель данной традиции Томас Виммер, который смог выбить пробку из бочки с пивом только с 19 удара.

Собственно сам праздник Oktoberfest начинается с традиционного шествия хозяев пивных палаток, которое возглавляет обер-бургомистр города, который гордо восседает на празднично запряженной упряжке, за которой шествуют все праздничные упряжки всех пивных палаток Мюнхена. На каждой упряжке везут бочки с пивом, которые были сварены определенной пивоварней, все эти бочки будут установлены в фирменной палатке и на протяжении праздника будут угощать всех гостей вкусным фирменным пивом. Начинается открытие фестиваля Октоберфест в центре города и шествует на луг Терезы, после чего бочки с пивом выгружаются и начинается всеобщее веселье.

Как только первую бочку пива выгружают с повозки, начинается традиционное вбивание крана в бочку пива. Это происходит ровно в полдень по местному времени, и бургомистр Мюнхена при помощи специального молотка начинает праздник пива Oktoberfest.

🍺 Октоберфест (Oktoberfest, местные жители используют также слово Wiesn) это самый известный пивной фестиваль в мире. Октоберфест проводится ежегодно осенью (сентябрь – октябрь), в (Германия, Бавария). Около шести миллионов человек посещают это мероприятие ежегодно. В 2019 году Октоберфест в Мюнхене пройдет с 21 сентября по 06 октября.

Фестиваль закончился. Следующий фестиваль будет проходить осенью 2019 года. Следите за информацией на нашем сайте и на официальном сайте мероприятия.

На Октоберфест приходит около 6 миллионов человек. На пивной фестиваль в Мюнхен приезжают любители пива из других городов Баварии и всех регионов . Примерно 70% посетителей фестиваля это жители Германии. На это мероприятие приезжает также немало туристов из других стран - членов Евросоюза (Австрии, Швейцарии, ), и даже из , Японии и Австралии.

Календарь основных событий Октоберфест 2019

21.09.2019 (суббота) 11.00 Открытие фестиваля. Парад представителей пивоваренных заводов через Мюнхен. Прибытие парада на площадку фестиваля.
21.09.2019 (суббота) 12 часов. Церемония открытия первой пивной бочки мэром Мюнхена в палатке Шоттенмамель.
22.09.2019 (воскресенье) 10 часов. Традиционный костюмированны парад через Мюнхен.
24.09.2019 (вторник) до 7 часов вечера. День семьи Октоберфест. Цена будет снижена при всех поездках.
26.09.2019 (четверг) 10 утра. Традиционная религиозная служба Октоберфест.
29.09.2019 (воскресенье) 11 часов. Традиционный концерт духовых оркестров Октоберфест состоится рядом с памятником Баварии.
01.10.2019 (вторник) до 7 часов вечера. День семьи на Октоберфест. Цена на посещение аттракционов будет снижена.
06.10.2019 (вторник) 12 часов. Традиционный салют проведут рядом с памятником Баварии (рядом с фестивальной площадкой).

Один литр пива на Okctoberfest 2017 стоил от 10,60€ до 10,95€.

Место проведения

Пивной фестиваль Октоберфест проводится в центре Мюнхена, на так называемом Лугу Терезы (Theresienwiese). Theresienwiese это открытое пространство, расположенное немного юго-западнее центра города, на расстоянии примерно 800 метров южнее центрального железнодорожного вокзала. Местность расположена между парком Bavariapark (на западе) и площадью Esperantoplatz (на востоке).

Станция метро Theresienwiese (линии U4 и U5) расположена немного севернее площади, станция Schwanthalerhöhe западнее, станция Gotheplatz (U3 и U6) немного восточнее. От центрального вокзала (также станция Hackerbrücke) и расположенного рядом автобусного вокзала Мюнхена до луга можно дойти пешком.

Аэропорт города Мюнхен расположен на расстоянии примерно 40 километров от центра города. Добраться из аэропорта в Мюнхен вы можете на различных видах общественного транспорта (по железной дороге, на автобусе или на такси).

О фестивале

Фестиваль Октоберфест посвящён пиву. На время проведения фестиваля на площади устанавливаются большие палатки, в которых ставятся столы для любителей пива. Мюнхенские пивоваренные компании для фестиваля варят специальное пиво (нем. Oktoberfestbier) с содержанием алкоголя 5,8-6,3 %.
На Октоберфесте представлены все мюнхенские пивоварни: Spaten-Franziskaner-Brau, Августинер, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbrau и Lowenbrau. В соответствии с правилами на празднике продаётся только мюнхенское пиво, сваренное в соответствии с мюнхенским законом о чистоте пива 1487 года и немецким законом о чистоте пива 1516 года. Для посетителей устанавливается 14 больших палаток и 15 палаток меньшего размера.

Если бы на этом мероприятии только продавалось и выпивалось пиво, фестиваль не стал бы таким известным. На время проведения фестиваля на лугу устанавливаются развлекательные аттракционы для детей и взрослых. Несколько красочных мероприятий также традиционно проводится во время фестиваля.

Шествие хозяев пивных палаток (нем. Einzug der Wiesnwirte) является официальным открытием праздника.
Церемония открытия первой пивной бочки происходит после шествия хозяев пивных палаток, ровно в 12:00. По сложившейся традиции фестиваль открывает мэр Мюнхена.

Чем заняться во время фестиваля Октоберфест? Попробуйте пиво разных пивоварен и попробуйте определиться, какое нравится вам больше. Не следует делать дегустацию пива главной вашей целью. Намного более интересное времяпровождение это общение: знакомьтесь с местными жителями и туристами из других стран.

Чего не следует делать во время фестиваля Октоберфест? Не следует пить слишком много пива. Не следует пить более крепкие алкогольные напитки. Не следует приносить своё пиво (пиво на фестивале стоит довольно дорого). Самый популярный сувенир, который туристы стремятся привезти домой, это пивная кружка. Не следует пытаться унести кружку с фестивальной площадки. Лучше купите кружку в сувенирном магазине.

На лугу Терезы также проводятся: менее известный аналог Октоберфеста, Весенний праздник, (Frühlingsgfest) весной, зимний фестиваль «Tollwood», сельскохозяйственная выставка раз в четыре года.

(Ниже вы можете увидеть стоимость самых дешёвых билетов в Мюнхен из некоторых городов.)

Как посетить Октоберфест

К посещению фестиваля Октоберфест лучше подготовиться заранее. Лучшие места в гостиницах Мюнхена бронируются задолго до начала праздника. В большинстве случаев бронирование можно отменить, если вы передумаете. Билеты на самолёт можно купить и позже. Если вы хотите купить билеты на самолёт по наиболее выгодной цене, то это также следует сделать заранее, как только вам будут известны даты поездки.

Билеты на Октоберфест можно будет заказать позже, онлайн.

Гостиницы

Лучше всего выбрать отель недалеко от места проведения фестиваля. Мы составили короткую подборку отелей, которые расположены рядом с лугом Терезенвизе (место проведения пивного фестиваля Октоберфест) в Мюнхене.

Sofitel Munich Bayerpost (5 звёзд). Отель расположен в историческом здании, всего в 100 метрах от главного железнодорожного вокзала Мюнхена. Расстояние до места проведения фестиваля Октоберфест 550 метров.
Адрес: Bayerstraße, 12, Людвигсфорштадт, 80335 Мюнхен, Германия.
и наличие свободных мест.

Hotel Atlas München (4 звезды). Расстояние 400 метров. Всего в 300 метрах от отеля Atlas находится станция метро (U-Bahn) Theresienwiese, от которой вы можете доехать до всех основных достопримечательностей города.
Адрес: Landwehrstraße, 65, Людвигсфорштадт, Мюнхен, Германия.
Проверить стоимость проживания и наличие свободных мест.

Bavaria Boutique Hotel (3 звезды). Отель расположен в тихом районе, недалеко от места проведения пивного фестиваля (примерно 150 метров).
Адрес: Gollierstraße, 9, Шванталерхоэ, Мюнхен, Германия.
Проверить стоимость проживания и наличие свободных мест.

Smart Stay - Hostel Munich City. Расстояние до места проведения фестиваля примерно 300 метров. Вы можете забронировать кровать в общем номере. В хостеле имеется также четырёхместный номер с двухъярусными кроватями. Адрес: Mozartstraße 4, Людвигсфорштадт, 80336 Мюнхен, Германия.
Проверить стоимость проживания и наличие свободных мест.

Вы можете выбрать гостиницу с хорошим расположением в Мюнхене на карте. (Луг Терезы находится по центру карты, восточнее Парка Бавария.) На карте можно увидеть не только расположение отеля, но и ориентировочную стоимость проживания за сутки.

Октоберфест - это крупнейший национальный фестиваль в мире, и у многих Германия или пиво ассоциируется именно с этим праздником. Октоберфест проводится уже более 200 лет, и каждый раз в конце сентября на него стекаются миллионы людей - как местных жителей, так и туристов. Все они приезжают, чтобы насладится баварской культурой и неотъемлемой частью фестиваля - пивом. Традиции баварской культуры хорошо прослеживаются в течение всего шестнадцатидневного фестиваля, начиная с шествия в первый день праздника и заканчивая едой, напитками и национальной одеждой.

В этом списке вы найдете все, что хотели бы знать об Октоберфесте - и, по мнению , этот пост будет особенно полезен тем, кто по каким-то причинам еще не бывал на этом празднике, но обязательно планирует в будущем! Поднимите ваши бокалы и скажите «Prost!» - и приступайте к нашему списку 25-ти самых интересных фактах об Октоберфесте.

25. История Октоберфеста

Углубляясь в историю этого великого праздника, надо отметить, что первый Октоберфест в Мюнхене состоялcя 12 октября 1810 года, по случаю брака между наследником короны принцем Людвигом (впоследствии королем Людвигом I) и принцессой Терезой Саксонской-Хилдбурхаузен. Все жители Мюнхена были приглашены на празднование, которое прошло в поле на окраине города.

24. Уже не свадьба, но все еще праздник

Несмотря на то, что в следующем году королевской свадьбы никакой не праздновалось, местные жители Мюнхена с нетерпением ждали какого-то другого большого события. Поэтому они организовали массовые гуляния, где проводилась и сельскохозяйственная выставка, и были привезены детские аттракционы и пивные лавки (что теперь стало визитной карточкой фестиваля).

23. Праздник никогда не кончается

wolfworld via Flickr

Октоберфест проводится ежегодно, начиная с 1810 года, за исключением 24 лет, когда он отменялся в связи с эпидемиями холеры или периодами войн.

22. Традиционная одежда на Октоберфесте

Выражение "оденься так, чтобы произвести впечатление" является лозунгом для многих фанатов Октоберфеста. Мужчины, как правило, одеты в кожаные шорты с подтяжками, белую рубашку, гольфы и традиционные ботинки. Баварские женщины, в свою очередь, надевают платье с узким лифом, короткими рукавами, низкой горловиной, широкой юбкой и фартук.

21. Октоберфест на самом деле не совсем национальный немецкий праздник

Хотя для большинства людей Октоберфест - это воплощение всей Германии, на самом деле он представляет собой лишь небольшую часть немецкой культуры: на нем представлены только традиции юго-восточной Баварии. Другие земли также проводят свои собственные народные фестивали, но они менее известны, чем Октоберфест. Например, советует посетить Фраймаркт в Бремене или Каннштаттер Вазен в Штутгарте.

20. Когда проводится Октоберфест?

jasonparis via Flickr

Многие туристы приезжают в Мюнхен в течение всего октября (не прочитав вначале наш список фактов об Октоберфесте), и уезжают обратно немного разочарованными, потому что все, что они видят - это самое обычное количество немцев, пьющих пиво где-то в баре. Все дело в том, что на самом деле Октоберфест проводится в сентябре и заканчивается в первое воскресенье октября. А почему? Да потому, что в это время просто теплее! ;)

19. Кому достается первый бокал пива?

Детали Октоберфеста: когда выпивается первый бокал пива? Пивной фестиваль не начинается до тех пор, пока не пройдет шествие фермеров и пивоваров. Руководит парадом мэр Мюнхена, и именно он должен откупорить первую бочку пива в палатке Шотенхамель. Потом мэр прокричит: "O"zapft is!", что означает "откупорена" и после этого начнутся продажи пива в других пивных лавках.

18. Появление пивных залов

jasonparis via Flickr

Масштабы фестиваля за больше чем двухсотлетний период его существования возросли в несколько раз, при этом впервые знаменитые пивные залы были арендованы в 1896 году (при поддержке крупнейших баварских пивоварен). До этого отведать пива можно было в небольших пивных ларьках, которые были рассредоточены по всему городу.

17. Октоберфест - это праздник не только для любителей пива

Достаточно тяжело понять почему, но ежегодно на Октоберфесте устанавливается палатка с… вином. Там представлены самые лучшие сорта баварского вина, которое даже французы могут оценить по достоинству!

16. Кто приезжает на Октоберфест?

Существует стереотип, что международная известность Октоберфеста отталкивает самих немцев от посещения своего национального праздника. Однако это абсолютно не так: около 70% участников фестиваля - это жители ближайших земель к Баварии, еще 15% приезжают из других частей Германии, и только 15% - это туристы из Европы, США и других стран.

15. Как местные жители называют Октоберфест?

acren23 via Flickr

Менее известный факт о фестивале: жители Мюнхена не называют его Октоберфест! От них вы скорее всего услышите праздник Визн, что пошло от название поля, на котором впервые проводился фестиваль. Это поле, названное в честь принцессы Терезы, Терезенвизн (что означает «Луга Терезы») до сих пор является местом проведения Октоберфета.

14. Фестиваль настолько масштабный, что для него существует собственное почтовое отделение

Организованное специально для фестиваля (разработаны даже собственные марки) почтовое отделение Октоберфеста открывается каждый год, чтобы посетители феста могли отправить сувениры и открытки своих друзьям и семье. Около 130 000 посылок и открыток ежегодно отправляются с этой почты.

13. Количество посетителей Октоберфеста

Давайте смотреть правде в глаза - хотя на Октоберфесте предлагается много развлечений и аттракционов для детей, главная причина, по которой сюда съезжается такое огромное количество людей - это пиво. Ежегодно этот праздник привлекает не менее 5-7 миллионов человек для хорошего времяпрепровождения в Терезенвизе в Мюнхене.

12. Традиционная баварская музыка

Проникнуться духом и настроением Октоберфеста можно и находясь вдали от праздника, просто послушав традиционную музыку баварских духовых инструментов, известную как Blasmusik. Самые известные немецкие фольклорные композиции - это песни “In München steht ein Hofbräuhaus”, “Marmor, Stein und Eisen bricht” и “Viva Colonia”.

11. Палатки на Октоберфесте

Конечно, сейчас на Октоберфесте стоят пивные ларьки и залы, сделанные из дерева и стали, что не так романтично, как раньше, тем более что их собирают и разбирают каждый год для фестиваля. Однако сохраняются и традиционные палатки, и в самой большой из них - Hofbräu-Festzelt - может разместиться до 10 000 посетителей, причем внутри она рассчитана на 6000 мест.

10. Октоберфест - праздник для всех - как для богатых, так и для бедных

Хотя кожаные шорты и гольфы надевают только фанаты Октоберфеста, традиционные баварские шляпы - Tirolerhüte - можно увидеть практически на каждом. В старину считалось, что чем больше на головном уборе заплаток из козьей шерсти, тем богаче ее владелец. Однако в настоящее время такие шляпы носят только во время фестиваля.

9. Сколько стоит попасть на Октоберфест?

Один из самых приятных фактов об Октоберфесте - это то, что участие в нем абсолютно бесплатное! Ну, вроде того. Попасть на территорию проведения фестиваля или в любую пивную палатку можно бесплатно. Единственное, советует отправиться туда рано утром или забронировать себе место заранее - потому что заполняются они с молниеносной скоростью.

8. Пейте-пейте, но не напейтесь!

В связи с самой атмосферой фестиваля и льющимся рекой пивом, очень легко потерять контроль и выпить слишком много. Ежегодно около 600-800 человек попадают в больницы из-за алкогольного отравления.

7. Знаменитые работники Октоберфеста

В нашем списке интересных фактов об Октоберфесте вы также прочтете о… гении. Сейчас организаторы Октоберфеста гордятся и хвастаются тем, что когда-то на фестивале работал Альберт Эйнштейн. Немецкий гений трудился электриком и рабочим-строителем пивных палаток в конце 19 века.

6. Что за пиво пьют на Октоберфесте?

Ах, этот священный эликсир - пиво. Немцы очень любят свое пиво, и баварцы - не исключение. Как светлое пиво, так и Märzenbier - всё пиво на Октоберфесте более крепкое (6-7%), чем многие другие сорта немецкого пива.

5. Дорогое пиво

Кстати, говоря о пиве, возникает закономерный вопрос: а сколько оно стоит на Октоберфесте? Намного больше, чем вы могли бы подумать. Одна кружка пива в 2011 году стоила в районе 8.70-9.20 евро! Это больше 10 долларов за бокал! (И, как вы понимаете, каждый год цены растут). При этом несмотря на такой высокий ценник, на каждом Октоберфесте выпивается примерно 6 миллионов литров пива (!).

4. Бокал на Октоберфесте: Maß

Итак, хотя бокал пива - там он называется Maßkrug - кажется достаточно дорогим, следующий факт вас немного успокоит: бокалы там литровые. Поэтому за пинту пива (примерно пол-литра) вы заплатите около 4.50-5 евро. Звучит уже не так страшно, не правда ли?) Бокалы Maß сделаны из стекла (в отличие от глиняных кружок для пива, которые обычно поступают в продажу), и вам действительно нальют полную кружку до краев. Каждый бокал принадлежит какой-либо пивоварне, и они очень серьезно следят за тем, чтобы кто-нибудь ненароком ее не унес;). Поэтому если вы хотите приобрести такую кружку в качестве сувенира, вам стоит поискать ее где-нибудь в ларьках в округе.

3. Еда на Октоберфесте

5chw4r7 via Flickr

Хорошо, вот выпили бокал пива на пустой желудок и что - уже охмелели, да? Поэтому чтобы вам не стало плохо, отправляйтесь-ка лучше за традиционной едой на Октоберфесте. Обязательно попробуйте Hendl (жареную курицу) - она включена практически во все меню. Кроме того, своим вкусом вас покорят Bratwurst (свиная колбаса), Schweinshaxen (свиная рулька) и Steckerlfisch (жареная рыба на палочке). И, только попробовав, вы никогда не сможете забыть Brezn - теплые и вкусные немецкие крендельки. Несмотря на то, что знаменитая закуска на фестивале - это сосиски, на самом деле намного больше там съедается жареной курицы - почти полмиллиона килограмм на каждом фесте.

2. Лучшие сувениры бесплатны

Стеклянные бокалы настолько популярны среди туристов, что в одном только 2010 году более 130 000 пивных кружок было конфисковано охранниками у посетителей, пытающихся забрать с собой такой памятный сувенир бесплатно;).

1.Как получить место на Октоберфест?

Если вы собираетесь посетить Октоберфест в следующем году, обязательно забронируйте себе места заранее! Для того чтобы заказать себе место в отеле и за столиками, вам следует связаться с одним из хозяев пивных палаток (при этом рассчитываете, что за одним столом располагается минимум человек 10). Некоторые группы год от года бронируют себе одни и те же столики, что еще больше уменьшает ваши шансы найти себе подходящие места. Поэтому рекомендует вам позаботится об этом как можно раньше!